Рецепты для миксера квик

Рецепты для миксера квик

e b89905e0

Шоколадный ликёр: 200 мл холодных сливок 10% жирности, 1 ст.л. порошка какао, 1 ст.л. сахара, 50 мл коньяка или виски. Смешайте и наливайте в стакан со льдом.

Молочный коктейль: 100 мл молока, ложка варенья и кусочек льда. Смешивать до растворения льда.

Соус из йогурта и зелени: 300 мл. биойогурта, 3 ст. л. нежирного майонеза, 2 ст. л. мелко порезанной зелени(укроп, петрушка), соль. Взбить.

Соус2: Зелёный лук, петрушка, сельдерей, укроп, 300 мл. майонеза, 200 мл. острого томатного соуса. Зелень мелко порезать, положить в шейкер, добавить майонез и соус, взбить.

Майонез: Положить 1 яйцо,1ч.л. сахара, 1/3 ч.л. соли,1/3 ч.л. горчицы, 1 ст.л. лимонного сока, все взбить, затем добавлять растительное масло порциями по 50г,после каждой порции взбивать. и так пока не загустеет. Всего масла 250-300г.

-2.300 мл. жирного кефира, 1-2 ст. л. сахара, любые фрукты или ягоды ( мандарин, киви, клубника, малина). Фрукты и ягоды измельчить, добавить сахар и кефир, взбить. Поставить в холодильник на 30 мин.

Детский коктейль, апельсиновый:
2 стакана йогурта, 300мл молока, сок из 2-х апельсинов, сахар или мёд.
Йогурт смешайте с молоком, добавьте апельсиновый сок и по вкусу посыпьте тёртым шоколадом, украсьте ломтиками апельсина.

Фанта: свежевыжатый сок 2 апельсинов и половинки лимона,немного сахара и охлажденная сильногазированная минеральная вода.

Яичный ликер: 2 желтка, 15 г сахарного песка (пудры), 50 мл спирта, 0.25 мл теплого молока, 1 пакетик ванильного сахара.
Отделить желтки от белков. В миксер-квик влить теплое молоко, желтки, засыпать сахар и ванилин. Взбивать сек. 30. Открыть клапан и влить спирт. Вновь взбить.

Кисель: Отжать сок апельсина и половинки лимона, добавить 3 ст.л. сахара и 1ст.л крахмала. Закрыть и взболтать Залить крутым кипятком,быстро закрыть и взболтать несколько раз. Дать немного постоять.
— 100мл любого варенья,1ст л. крахмала крутой кипяток.
И еще: 100мл холодной воды,1 пакетик магазиннного киселя и крутой кипяток.

Манная каша:-100мл холодного молока, 4 ст.л. манной крупы, 1ст.л. сахара, щепотка соли. Залить 500мл. кипяченного молока
-100мл. хол. воды, 4 ст.л. манки, 3 ст.л. сухого молока, 1 ст.л. сахара, щепотка соли, залить 500мл крутого кипятка, все перемешать

e b89905e0

ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА
1 л молока, 250 г масла сливочного довести до кипения. 80 г какао-порошка, 2 г ванилина, 3 стакана са-хара, 1 стакан муки перемешать и залить горячим молоком и маслом. На медленном огне 10 минут ва-рить, помешивая.

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
200 мл 33%-х сливок взбивать в миксере-квике до прекращения движения (30-35 сек). При более дли-тельном взбивании получается масло.
Для ускорения взбивания и получения более плотных сливок можно при взбивании добавить 1 ч. л. су-хого молока.
Внимание! Если Вы взбиваете что-то жидкое вместе с сыпучим, то сначала налейте жидкость, а затем необходимое сыпучее.

КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТА
1-й способ: 1 стакан сметаны + 1 стакан сахара взбить в течение 30-35 сек.
2-й способ: 1 банка сгущенного молока (теплого) + 2 ст. л. какао + 100 г размягченного сливочного мас-ла взбить.

КРЕМ ИЗ ПРОСТОКВАШИ
1 стакан простокваши, 1/4 стакана сметаны, 1/4 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка желати-на, 1 яичный желток, немного корицы. Сметану и простоквашу взбить в течение 4-х минут, не выклю-чая миксера, влить яично-молочную смесь с подготовленным желатином и молотой корицей. Крем раз-лить в формы и охладить. Яично-молочную смесь готовят так же, как в предыдущем рецепте.
Крем из черной смородины
1/2 стакана черной смородины, 1 стакан сливок, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ч. ложка желатина. Из черной смородины в миксере приготовить ягодное пюре, в которое добавить яично-молочную смесь, сливки, сахар и перемешать в миксере 1,5-2 мин., добавить растворенный желатин. Крем охладить в формочках.

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
100 г масла, 100 г сахарной пудры. Масло слегка подогреть, взбить электрическим миксером. Посте-пенно добавлять сахарную пудру, не пре¬кращая взбивания, до образования масляного крема. Время взбивания 5-6 мин. В конце взбивания можно добавить абрикосовое или клубничное варенье. Крем можно использовать для начинки и оформления различных кондитерских изделий.

КРЕМ МОЛОЧНО-СЛИВОЧНЫЙ
250 г масла сливочного, 150 г сахарной пудры, 100 г сгущенного молока, немного ванилина. Размягчен-ное масло взбить, постепенно добав¬ляя сахарную пудру, ванилин, затем сгущенное молоко.
КРЕМ СМЕТАННЫЙ
2 стакана сметаны, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 ст. ложки ванилина. Охлажденную сметану взбить до образования густой пышной массы, посте¬пенно добавляя сахарную пудру и ванилин. Время взбивания 4-5 мин.

КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
160 г масла шоколадного, 100 г сахарной пудры. Крем готовят так же, как крем сливочный

Источник

Рецепты для миксера квик

deactivated 50

ЖЕЛЕ ИЗ ПРОСТОКВАШИ (КЕФИРА)
1,5 стакана простокваши или кефира, 3 ст. ложки сахара, 15 г желатина, 8 г молотой корицы. Замочен-ный желатин растворить в 100 г горячей воды, затем охладить. Простоквашу, сахарный песок, раствор желатина, корицу смешать в миксере 30-40 сек., разлить в формочки и охладить. Желе можно подавать с любым вареньем.

МЕДОВЫЙ МУСС
Растереть скребком 5 яичных желтков в миске-матрешке, постепенно добавляя к ним мед (1 стакан). Полученную однородную массу выложить в кастрюлю и, непрерывно помешивая, довести до густоты на слабом огне, после чего охладить.
1 стакан сливок взбить в миксере-квике до образования густой пены и соединить с остывшей смесью. Все хорошо вымешать. Охлажденный мусс подавать в малых Чашах СК или в закусочных стаканчиках.

МУСС ЯБЛОЧНЫЙ
250 г яблок, 75 г сахарного песку, 15 г желатина, лимонная кислота по вкусу. Яблоки промыть, очи-стить, удалить сердцевину, нарезать ломтиками и сварить до мягкости в воде. Сок слить, процедить, по-ложить в него сахар и замоченный желатин. Помешивая, довести до кипения и охладить. Вареные ябло-ки, охлажденный сироп, немного ванилина в течение 2-3 мин. варить до образования пенистой массы. Как только масса слегка загустеет, ее быстро разлить в формы или вазочки и охладить.

МУСС ЯБЛОЧНЫЙ (НА МАННОЙ КРУПЕ)
225 г яблок (или 1 стакан яблочного торе), 75 г сахара, 80 г манной крупы, 1 г лимонной кислоты. Ябло-ки после удаления сердцевины разрезать и сварить. Отвар процедить, яблоки протереть, смешать с от-варом, добавить сахар, горячую воду и довести до кипения. Затем ввести просеянную манку и варить, помешивая, 15-20 мин. Смесь охладить до 40 г взбить в чашке электрическим миксером до образования густой пенообразной массы, кото¬рую разлить в формы и охладить.

САМБУК ЯБЛОЧНЫЙ
200 г яблок (или 1 стакан яблочного пюре), 100 г сахара, 8 г желатина, 1 яичный белок. Из яблок уда-лить сердцевину и запечь в духовке 20 мин. с небольшим количеством воды, затем охладить и проте-реть. В пюре добавить сахар, яичный белок, взбить электрическим миксером до образования белой пышной массы в течение 1-1,5 мин. В конце смешивания влить тонкой струей желатин. Приготовлен-ную массу разлить в формы и охладить. При подаче на стол самбук выкладывают на тарелку или вазоч-ку и поливают клюквенным сиропом.

САМБУК ИЗ СЛИВ
300 г слив, 100 г сахара, 8 г желатина, 1 яичный желток. Сливы после удаления косточек укладывают на противень, подливают немного воды и запекают в духовке в течение 2-х мин. В остальном способ при-готовления такой же, как самбука из яблок.

Источник

Рецепты для миксера квик

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

Соус из йогурта и зелени

300 мл. биойогурта, 3 ст. л. нежирного майонеза, 2 ст. л. мелко порезанной зелени(укроп, петрушка), соль. Взбить.

1 маленькая отваренная свекла, 1 маринованный огурец, 300 мл. сметаны, 1 зубчик чеснока, приправа Вегетта. Свеклу и огурец натереть на тёрке, раздавить чеснок и всё перемешать в шейкере, дать настояться 25-30 мин.

Зелёный лук, петрушка, сельдерей, укроп, 300 мл. майонеза, 200 мл. острого томатного соуса. Зелень мелко порезать, положить в шейкер, добавить майонез и соус, взбить.

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

1. 300 гр. ряженки, 1-2 ст. л. сахара, 1/2 банана. Банан измельчить, добавить сахар и ряженку, взбить. Поставить в холодильник (не открывая крышку) на 30 минут.

2.300 мл. жирного кефира, 1-2 ст. л. сахара, любые фрукты или ягоды ( мандарин, киви, клубника, малина). Фрукты и ягоды измельчить, добавить сахар и кефир, взбить. Поставить в холодильник на 30 мин.

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

dea G2ML7KlGE2rkl3xzE7CLWKF8d

wS0FSMS2AEzQ8Xym8 COp4q5jC G7j08PIyCAmOEuC2M1FjFScR7BoSCyrVDweZLKSfNAHTY

wS0FSMS2AEzQ8Xym8 COp4q5jC G7j08PIyCAmOEuC2M1FjFScR7BoSCyrVDweZLKSfNAHTY

ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА
1 л молока, 250 г масла сливочного довести до кипения. 80 г какао-порошка, 2 г ванилина, 3 стакана са-хара, 1 стакан муки перемешать и залить горячим молоком и маслом. На медленном огне 10 минут ва-рить, помешивая.

ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ
200 мл 33%-х сливок взбивать в миксере-квике до прекращения движения (30-35 сек). При более дли-тельном взбивании получается масло.
Для ускорения взбивания и получения более плотных сливок можно при взбивании добавить 1 ч. л. су-хого молока.
Внимание! Если Вы взбиваете что-то жидкое вместе с сыпучим, то сначала налейте жидкость, а затем необходимое сыпучее.

КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТА
1-й способ: 1 стакан сметаны + 1 стакан сахара взбить в течение 30-35 сек.
2-й способ: 1 банка сгущенного молока (теплого) + 2 ст. л. какао + 100 г размягченного сливочного мас-ла взбить.

КРЕМ ИЗ ПРОСТОКВАШИ
1 стакан простокваши, 1/4 стакана сметаны, 1/4 стакана молока, 1/2 стакана сахара, 1 ст. ложка желати-на, 1 яичный желток, немного корицы. Сметану и простоквашу взбить в течение 4-х минут, не выклю-чая миксера, влить яично-молочную смесь с подготовленным желатином и молотой корицей. Крем раз-лить в формы и охладить. Яично-молочную смесь готовят так же, как в предыдущем рецепте.
Крем из черной смородины
1/2 стакана черной смородины, 1 стакан сливок, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана молока, 1 яйцо, 1 ч. ложка желатина. Из черной смородины в миксере приготовить ягодное пюре, в которое добавить яично-молочную смесь, сливки, сахар и перемешать в миксере 1,5-2 мин., добавить растворенный желатин. Крем охладить в формочках.

КРЕМ СЛИВОЧНЫЙ
100 г масла, 100 г сахарной пудры. Масло слегка подогреть, взбить электрическим миксером. Посте-пенно добавлять сахарную пудру, не пре¬кращая взбивания, до образования масляного крема. Время взбивания 5-6 мин. В конце взбивания можно добавить абрикосовое или клубничное варенье. Крем можно использовать для начинки и оформления различных кондитерских изделий.

КРЕМ МОЛОЧНО-СЛИВОЧНЫЙ
250 г масла сливочного, 150 г сахарной пудры, 100 г сгущенного молока, немного ванилина. Размягчен-ное масло взбить, постепенно добав¬ляя сахарную пудру, ванилин, затем сгущенное молоко.
КРЕМ СМЕТАННЫЙ
2 стакана сметаны, 1 стакан сахарной пудры, 1/2 ст. ложки ванилина. Охлажденную сметану взбить до образования густой пышной массы, посте¬пенно добавляя сахарную пудру и ванилин. Время взбивания 4-5 мин.

КРЕМ ШОКОЛАДНЫЙ
160 г масла шоколадного, 100 г сахарной пудры. Крем готовят так же, как крем сливочный.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Сборник лайхаков на каждый день
Adblock
detector