Рецепты для корня сельдерея

Лучшие рецепты

recipe 8b391370 4dd8 4af2 83ce 56fe564b3226 w450

recipe f2cd34a5 9125 4653 92dc 4bbc62e29090 w450

recipe f63149d3 ca26 4cf8 9c21 ef33cd0a61ac w450

recipe 9f764ed4 0bf7 4620 ba78 a5e41ddf02bd w450

Рецептов с ингредиентом Корневой сельдерей: 78

recipe 37dce161 b713 46a3 b32b a6aa3e8e4875 w450

15 января 2009, 04:26

recipe cb0b4cad bf19 410e a778 1c6110e8a6db w450

корневой сельдерей 2 шт.

03 апреля 2009, 02:54

recipe aa9e905d ec4f 4367 8c42 b7e2eedc0bd9 w450

сельдерей корневой 1 стебль

24 февраля 2019, 16:54

recipe 66c110cb f865 4308 bd1f 20ffe4480497 w450

сельдерей корневой —1 шт.

масло растительное — 3 ст.л.

сок лимонный — 0,5 ч.л.

29 ноября 2013, 22:23

recipe e7a0312b 9d73 4b74 98a2 fd6de5e0735d w450

куриная грудка – 1шт

чеснок – 2 крупных зубчика

19 февраля 2009, 16:23

recipe 49c1ffdc 495c 4fe3 a32f 4b385ba6d28f w450

03 марта 2012, 10:12

recipe b4b1ec60 ccbd 42d2 8149 44e5908e5387 w450

куриное филе – 5 шт

сельдерей черешковый – 3 шт

02 декабря 2011, 18:01

recipe 9514ecc5 c485 476d bfbf 0ade40c667bc w450

25 ноября 2013, 22:30

recipe 0ac7d6fc 77fc 489b 80f3 d5340a34e32d w450

21 ноября 2020, 14:44

recipe e1f7d4c0 d48c 4017 bbe9 4a5175da8d13 w450

сельдерей (черешковый и корневой)

03 марта 2012, 13:18

recipe feae1d3f e44b 4b58 92fe d3f3f8246f93 w450

фасоль стручковая 200 г.

масло оливковое для жарки 3 ст.л.

12 ноября 2012, 05:58

recipe f31ee292 afe5 45e1 9bf7 136a609f342f w450

мясной бульон 2 литра

сельдерей стеблевой или корневой

18 февраля 2008, 21:06

recipe 864d367f adcc 455e 9f23 b52fd464af1f w450

02 октября 2020, 14:03

recipe 3c537fb3 e9e3 4d52 8c6b 51c9cdf1334a w450

филе куриное 150 гр.

сельдерей корневой 100 гр.

огурцы консервированные 2 шт.

30 марта 2019, 18:31

recipe cafd0bc1 5e8d 4e72 8bdd 9f31233a675a w450

10 марта 2020, 15:49

recipe 83909d6d 19b3 46cb 94bb 83e9b355e328 w450

сельдерей корневой 250 г

бекон (нарезка) 50 г

сосиски копченые 6шт

recipe 518fcf6f a097 4841 8055 5aa3d2d3572d w450

03 марта 2012, 12:57

recipe 65038af5 f8db 4677 88d7 a3dd635c47b9 w450

майонез соевый (рецепт тут: http://koolinar.ru/recipe/view/86381)

20 февраля 2011, 19:15

recipe aa493c85 cd49 43b3 9723 ad797b2206fe w450

сельдерей листовой или листья салата

18 сентября 2010, 22:21

recipe 975f4a8c d88e 4201 94a1 193cde6494e0 w450

14 ноября 2020, 17:40

recipe a386fc55 e8ec 473a ae46 cca1e8915f28 w450

05 марта 2020, 19:24

recipe 44e4af9b b747 4b25 ad70 873e69aca200 w450

18 февраля 2021, 12:33

recipe bc0b7889 12e5 423b a4bd f0d1f39d20be w450

корневой сельдерей 1/5шт

груша (типа китайской) 1/2шт

консервированный ананас 2-3 кружочка

перец сладкий 1/3шт

майонез+сметана по чайной ложке или йогурт

22 февраля 2008, 23:46

recipe 93bacde2 4037 4977 b733 c44b20073041 w450

сельдерей корневой 1/2 клубня.(лучше целый, уварился сильно)

лук репчатый 2 крупных шт.

приправы. у меня «приправа охотничья» от santa maria.

масло подсолнечное для обжарки.

22 апреля 2009, 01:05

recipe 0ac93afb ccdf 447f 9456 0ae92a29352b w450

сельдерей корневой ½ часть ( 200 г. )

свекла ¼ часть (100 г. )

морковь ¼ часть (100 г. )

масло оливковое extra virgine 2 ст.л.

23 октября 2012, 21:57

recipe cb07e2e0 67b7 449a a733 29c4dae86c28 w450

26 марта 2013, 17:09

recipe e75e6a8e 2118 4f61 9f48 e31fbfaf8cb0 w450

Источник

Корень сельдерея: 10 рецептов приготовления

blyuda iz kornya seldereya

Сельдерей является вездесущим ингредиентом в американской и немецкой кулинарии, чего нельзя сказать о нашей традиционной кухне. А ведь блюда из корня сельдерея весьма разнообразны – супы, салаты, тушеные блюда или шелковистое пюре.

Этот некрасивый коричневый овощ имеет прекрасный мягкий аромат и крахмалистую картофельную текстуру. Съедобными являются стебли, листья и корни сельдерея. Овощ можно есть даже сырым либо заменить ним картофель.

Салаты из сельдерея

Сельдерей прекрасно сжигает жиры, а это значит, что любой человек, желающий поддерживать фигуру, должен попробовать подключить этот продукт в свое меню. Соединив сельдерей с другими здоровыми ингредиентами, можно приготовить вкусные закуски и салаты.

С яблоками

Вначале объединить 25 гр свежего лимонного сока, 25 гр оливкового масла, ¼ чайной ложки соли и столько же перца.

Затем взять 2 чашки тонко нарезанного корнеплода и столько же измельченных яблок, присоединить ½ чашки порезанной петрушки и 1/3 чашки нашинкованного красного лука. Заправить салат приготовленным соусом.

С морковью и изюмом

Для того чтобы приготовить салат необходимо очистить и натереть на крупной терке морковь (1 шт) и корень сельдерея (200 гр). Затем выбрать одно крупное яблоко, которое следует нашинковать соломкой.

В общей миске объединить овощи с яблоком и изюмом (50 гр). Заправить салат легким майонезом (200 гр).

С шампиньонами

koren seldereya

Питательный

В соленой воде проварить куриное филе до готовности, остудить и разорвать на мелкие волокна. Сельдерей очистить и натереть на корейской терке. Айсберг и очищенные грецкие орехи измельчить на небольшие кусочки.

Все продукты соединить в глубокой миске, добавить специи и порезанный напополам виноград. Заправить салат йогуртом и осторожно перемешать.

С говядиной

Суп с сельдереем

Такой низкокалорийный суп можно приготовить для обеда или ужина. Подавать его следует с кусочками хрустящего хлеба.

Нагреть масло в большой кастрюле на среднем огне, добавить сельдерей, чеснок и картофель. Влить небольшое количество воды и всыпать щедрую щепотку соли. Варить, регулярно помешивая в течение 15 минут, добавляя немного воды, если овощи начнут прилипать.

Залить овощной бульон и довести состав до кипения, затем уменьшить огонь и тушить еще 20 минут, пока картофель не развалится, а сельдерей не станет мягким. Использовать блендер для того, чтобы пюрировать суп, после чего влить молоко и снова перемешать состав.

Жареный сельдерей

koren seldereya recept prigotovleniyaЭто блюдо может послужить прекрасным овощным гарниром. Он сочетается с вареным рисом, гречкой или котлетами.

Пюре из корневого сельдерея

Следует подготовить такие продукты:

Принести большую посуду соленой воды для тушения (1 столовая ложка соли на каждые 2л воды). Очистить корень сельдерея и порезать его кубиками, пока закипает вода. Кубики формировать со стороной в 1 см. Затем кипятить их в течение 25-30 минут, до готовности. Слить воду и поставить емкость с сельдереем на низкий уровень огня, чтобы корнеплод еще минуту потомился. Периодически его нужно слегка встряхивать, чтобы предотвратить прилипание.

Добавить молоко или сливки, масло и щедрую щепотку соли, сделать из корнеплода пюре и при желании украсить листьями сельдерея.

Запеченный сельдерей в духовке

kornevoj selderej

Маринованный корень сельдерея

Приобрести на рынке корень сельдерея (1 кг): без крупных узлов, не вялый и равномерно окрашенный. Очистить его и разрезать на куски, чтобы в дальнейшем натереть на корейской терке. Далее примять натертую массу руками, чтобы корнеплод пустил сок.

В сухой сковороде раскалить ½ стакана растительного масла и всыпать к нему 30 гр сахара и 10 гр соли. Добавить кориандр (15 гр) и красный перец (5 гр). При желании жгучий перец можно заменить белым или смесью перцев. Когда масло станет пузыриться, необходимо подождать еще 7-10 секунд и снимать заправку с огня.

На следующем этапе в маринад добавляют 9%-й уксус (50 гр) и соевый соус (60 гр). Все компоненты тщательно перемешивают и выливают в миску с сельдереем. Процесс маринования должен продолжаться не менее 7-8 часов, после чего блюдо можно употреблять в пищу. Перед подачей можно присыпать немного кунжутом.

Заготовки корневого сельдерея на зиму

Поскольку корень сельдерея является корневым овощем, он может хорошо храниться в течение длительного времени. Перед тем, как отправить его на хранение, не нужно очищать корень – очищенные овощи окисляются и становятся коричневыми. Не следует их мыть. Кусочки грязи, прилипшие к корнеплоду, на самом деле помогут корню сельдерея оставаться дольше свежим.

Для того чтобы иметь возможность сберечь корнеплод до весны, существует несколько способов, которые предполагают наличие погреба:

Следующий способ, который поможет продлить срок хранения сельдерея – это заморозка. Корни необходимо вымыть, почистить от кожи и натереть на крупной терке. Затем разделить массу на порции и разложить ее в пакеты для заморозки.

Не менее эффективно используется сушка сельдерея. Этот способ также не займет много времени:

Еще один способ хранения продукта – это его консервация. Для ее проведения понадобится:

Сельдерей отличается от других корневых овощей тем, что он не содержит много крахмала, что является преимуществом для людей пытающихся уменьшить количество потребляемых углеводов. Его внешний вид немного отпугивает, но с правильными рецептами, корень сельдерея можно сделать основным продуктом в своем рационе.

Вперед к стройности!

Желаешь похудеть, не используя диет? Нужна помощь и моральная поддержка на пути к здоровому и стройному телу?

Напиши мне письмо с указанием своих целей и пометкой «Вперед к стройности» на e-mail darya.khimchenko@gmail.com. И в течении 24 часов ты отправишься в увлекательное путешествие по миру яркого и разнообразного рациона питания, которое подарит тебе здоровье, легкость и внутреннюю гармонию.

А прямо сейчас подписывайся на мой Telegram канал Food of Life, где ты найдёшь только проверенную и актуальную информацию из сферы современной диетологии и нутрициологии.

Источник

Рецептов с ингредиентом Корень сельдерея отварной: 9

recipe f9eade93 f12f 496d 8a08 76a56cc544e3 w450

филе куриное (отварное)

08 декабря 2008, 23:56

recipe ad559d9d 8b88 401d a7d7 316b90e32336 w450

ветчина свиная тм «окраина» — 200 г

корнишоны маринованные — 8 шт

корень сельдерея отварной — 150 г

морковь отварная — 1 шт

03 ноября 2015, 08:38

recipe 4da24a00 0ad3 4cf4 b92a f1accc27c62c w450

копченая куриная грудка – 1/2 шт.

картофель отварной – 2 шт.

корень сельдерея отварной – примерно половина от объема картофеля

огурец маринованный – 2 шт.

опята маринованные – 4 ст.л.

горошек тм «махеевъ» – 4 ст.л.

12 декабря 2017, 12:19

recipe c2eb8eb2 ced3 4ea1 ac0a 4aac894050ab w450

куриные грудки отварные (филе) 2-3 шт.

корень петрушки 1 шт. крупный

корень сельдерея 1/3 среднего

ядра грецких орехов 50 г

24 ноября 2010, 15:53

recipe 7bb8e190 6a36 4697 8fa9 cc59a374c46a w450

400 гр. мясо свежее или

250 гр. жареное (отварное)

150 гр. салат римский (ромен)

250 гр. корень сельдерея

15 ноября 2018, 18:47

recipe 1133f483 f718 4fe7 80f0 9a7750d42d93 w450

куриное мясо (отварное или запеченное) 250 г

корень или стебель сельдерея 150-200 г

шампиньоны 200-250 г

огурец солёный 100 г

огурец свежий 100 г

дайкон или редис 50 г

04 декабря 2008, 05:37

recipe 4ff3cbba ff9e 4f2e bd0f c884836db2d5 w450

свекла запечёная (или отварная) 2 шт.

корень сельдерея 1/2

зелень(петрушка или укроп)

15 сентября 2009, 17:17

recipe 0f3a0062 8d56 4e0c 91ac c3a825f07032 w450

кроме того овощи, обжаренные или запечённые:

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Сборник лайхаков на каждый день
Adblock
detector