Рецепты для консервирования моркови

Содержание
  1. Самые лучшие рецепты заготовок из моркови на зиму
  2. Засолка моркови
  3. Маринованный овощ на зиму
  4. Заморозка овоща
  5. Заморозка корнеплода в виде кружочков
  6. Заготовка измельченной моркови
  7. Морковь на зиму без стерилизации
  8. Морковная заправка для первых блюд на зиму
  9. Морковь с чесноком на зиму в банках
  10. Морковь с луком на зиму в банках
  11. Морковный салат с фасолью на зиму
  12. Морковный сок
  13. Консервирование моркови на зиму: ТОП-10 рецептов на любой вкус
  14. Традиционный рецепт маринованной моркови на зиму
  15. Икра на зиму из моркови и помидоров
  16. Морковно-луковая заправка для супов: рецепт на зиму
  17. Рецепт консервированной моркови с добавлением зеленого горошка
  18. Сладкая консервированная морковь на зиму: кубиками в масле
  19. Морковь, консервированная на зиму, с красной фасолью и луком
  20. Морковный салат, консервированный на зиму: пошаговый рецепт
  21. Рецепт консервированной на зиму моркови по-корейски
  22. Консервированная морковь без стерилизации: простейший рецепт
  23. Консервирование мелких плодов
  24. Консервированная морковь с зелёным луком
  25. Икра из моркови (видео)
  26. Заготовки из моркови на зиму
  27. Ингредиенты
  28. Ингредиенты
  29. Ингредиенты
  30. Ингредиенты
  31. Ингредиенты
  32. Ингредиенты
  33. Ингредиенты
  34. Ингредиенты
  35. Ингредиенты
  36. Ингредиенты
  37. Ингредиенты
  38. Ингредиенты
  39. Ингредиенты
  40. Ингредиенты
  41. Ингредиенты
  42. Ингредиенты
  43. Ингредиенты
  44. Ингредиенты
  45. Ингредиенты
  46. Ингредиенты
  47. Ингредиенты
  48. Ингредиенты
  49. Ингредиенты
  50. Ингредиенты
  51. Ингредиенты
  52. Ингредиенты
  53. Ингредиенты
  54. Ингредиенты
  55. Похожие подборки рецептов
  56. Свежие рецепты

Самые лучшие рецепты заготовок из моркови на зиму

polza i vred morkovi dlya organizma1Морковь – универсальный овощ, который используется практически во всех блюдах: супах, закусках, салатах, запеканках, кашах, напитках или десертах. Поэтому многие хозяйки стараются заготовить корнеплод на зиму, чтобы в дальнейшем не тратить время на подготовку, очистку и измельчение необходимого ингредиента. Известно огромное количество рецептов консервирования продукта, самые вкусные, простые и удобные из которых рассмотрены ниже.

Засолка моркови

Чтобы сохранить все полезные свойства овоща, а именно витамины В, РР, С, Е, К, каротин и минеральные вещества: калий, железо, фосфор, магний, кобальт, медь, йод, цинк, хром, никель, фтор, морковь на зиму лучше всего засолить, используя технологию, приведенную в рецепте, так как именно такой способ не разрушает витаминно-минеральный состав корнеплода, делая продукт очень вкусным и полезным для сердечно-сосудистой системы, улучшения зрения и состояния кожи.

Для засолки овоща потребуются:

1468444585 dsc 02041 e1554222352342

Внимание! Если заготовленная морковь оказалась пересоленной, перед использованием ее можно вымочить в холодной воде.

Маринованный овощ на зиму

Один из проверенных миллионами хозяек способов заготовки моркови на зиму – это маринование корнеплодов, так как используя самый простой рецепт, можно на выходе получить вкусный продукт, прекрасно дополняющий любое блюдо.

1468444673 dsc 02081 e1554222674234

Внимание! Бланшируют корнеплоды в слегка подсоленной воде, добавляя на 1 литр жидкости 20 граммов соли.

Внимание! Стерилизовать полулитровые заготовки – 20 минут, литровые – 30 минут.

Готовое блюдо можно использовать, как закуску с мясным, рыбным деликатесам или компонент овощных салатов, рагу.

Заморозка овоща

Один из самых быстрых способов заготовки моркови на зиму – это заморозка овоща. Таким образом, можно не только сохранить все полезные свойства корнеплода, но и значительно сэкономить время, потраченное на заготовку.

Заморозка корнеплода в виде кружочков

Для последующего использования овоща в рагу, супы или первые блюда лучше заготовить морковь на зиму в виде оранжевых ломтиков одинакового размера.

78d0a51db6648e5da44e3549d853c52e1

Заготовка измельченной моркови

Чтобы зимой сэкономить время на приготовлении любимого супчика или борща, лучше заранее сделать заготовку из тертой моркови. При этом можно иметь под рукой полуфабрикат, добавляя к корнеплодам лук, чеснок, свеклу.

Внимание! Главное условие – заготавливать овощи порциями, необходимыми для приготовления одного блюда, так как повторно замораживать продукт нельзя.

Сам процесс заготовки выглядит следующим образом:

Морковь на зиму без стерилизации

Заготовить на зиму любимый корнеплод можно еще одним способом. Консервация моркови без стерилизации позволит всегда иметь под рукой зимой хрустящую и вкусную закуску, потратив летом-осенью на заготовку не более 60 минут.

marinovan11

Алгоритм консервирования моркови на зиму в банках согласно предложенному рецепту выглядит следующим образом:

Морковная заправка для первых блюд на зиму

Интересный вариант заготовки – это приготовление на зиму овощной заправки для щей из моркови, лука, капусты и других компонентов, приведенный в данном рецепте. Ведь таким способом сделать любимое угощение для всей семьи можно в считанные минуты.

depositphotos 121469746 l 2015 147523496474505851

Процесс заготовки заправки из моркови на зиму в домашних условиях следующий:

Морковь с чесноком на зиму в банках

Острую, пряную и необычную закуску можно получить, используя для этого минимум ингредиентов и взяв за основу рецептуру, приведенную ниже.

27 54 694 f1 e1554226527952

Морковь с луком на зиму в банках

Такую заготовку можно использовать, как ингредиент самых разных блюд: икры, салата, рагу или супа.

Процесс заготовки овоща следующий:

Морковный салат с фасолью на зиму

Такой салатик – это не просто вкусное блюдо, но еще и очень полезное, насыщенное витаминами, микроэлементами угощение. Заготовив морковный салат на зиму по данному рецепту, можно поддерживать иммунитет на должном уровне в течение всего года.

hranenie ovoshchey zimoy na balkone1

Процесс заготовки салата на зиму следующий:

Морковный сок

Заготовить на зиму морковь можно в виде витаминизированного сока, который прекрасно утолит жажду, насытит организм витаминами и минералами. Чтобы напиток получился густым, полезным и вкусным, готовить его нужно при минимальной термической обработке. Однако такой напиток получается сильно концентрированным, поэтому его перед употреблением нужно смешать с водой или другими фруктовыми соками.

carrot juice 1623079 960 7201

План заготовки напитка на зиму следующий:

Источник

Консервирование моркови на зиму: ТОП-10 рецептов на любой вкус

jnjnfgbjnejfgnКонсервированная морковь станет прекрасной составляющей для салатов, а также индивидуальной закуской, поданной к будничному или праздничному столу. Для того чтобы морковка приобрела яркий вкус, к ней обычно добавляют дополнительные овощи и специи. Для многих хозяек консервирование этого овоща на зиму становится прекрасным источником витаминов для всей семьи.

Традиционный рецепт маринованной моркови на зиму

Для приготовления требуется:

fvfgkbjnfkgnkr

Способ маринования:

Заполненные заготовки закатываются чистыми прокаленными крышками, оставляются в перевернутом положении, будучи тепло укутанными, на пару дней.

Икра на зиму из моркови и помидоров

Понадобится:

klmfbkmklfmnkgl

Приготовление:

Морковно-луковая заправка для супов: рецепт на зиму

Для приготовления морковной заправки потребуется:

mkfgkdfnjnk

Приготовление:

Для усиления вкуса рассола можно воспользоваться оставшейся морковной ботвой.

Рецепт консервированной моркови с добавлением зеленого горошка

Для готовки необходимо:

Технология консервирования в домашних условиях:

Если вы хотите получить чистый прозрачный рассол, требуется удалить поврежденные горошины после их первой обработки.

Сладкая консервированная морковь на зиму: кубиками в масле

Необходимые для приготовления ингредиенты:

nvjnfgbjekfbjet

Как готовить:

Такое блюдо можно подавать в качестве закуски, а также оно станет прекрасным гарниром к мясным блюдам.

Морковь, консервированная на зиму, с красной фасолью и луком

Требуемые ингредиенты:

kmbnfdjnjnkyh

Готовить на зиму эту заготовку следует, опираясь на пошаговое руководство:

Морковный салат, консервированный на зиму: пошаговый рецепт

Для приготовления консервированного морковного салата понадобится:

jnvbjfgnjbenkjy

Технология приготовления салата:

В такой салат также может быть добавлена капуста в объеме 1 килограмма. Нарезанную капусту следует начинать тушить за 15 минут до окончания приготовления других овощей.

Рецепт консервированной на зиму моркови по-корейски

Требуется:

Способ приготовления:

Консервированная морковь без стерилизации: простейший рецепт

Морковь, законсервированная на зиму, одинаково полезна в качестве самостоятельного блюда и как составная часть других рецептов. Она доступна для всех и содержит множество витаминов.

Для того чтобы законсервировать её на зиму, необходимо взять следующие ингредиенты:

Консервацию надо проводить в следующей последовательности:

Консервирование мелких плодов

Морковка является полезным продуктом, доступным для всех. Её консервирование не представляет большой сложности и позволяет получить прекрасные заготовки для дальнейшего использования при приготовлении разных блюд.

Чтобы провести консервирование мелкой моркови, необходимо приготовить такие компоненты:

Приготовление проводится по такой технологии:

Консервированная морковь с зелёным луком

Консервировать морковь можно с различными компонентами: это помогает создавать интересные блюда, которые становятся достойным украшением праздничного стола. В числе таких есть и морковка с зелёным луком, которая позволит полакомиться вкусным блюдом с большим количеством витаминов.

Чтобы приготовить её, понадобятся следующие составляющие:

Приготовление производим так:

Икра из моркови (видео)

Приготовленные морковные заготовки на зиму по любому рецепту можно хранить в прохладном темном месте. Но стоит учесть, что открытую банку обязательно нужно ставить в холодильник.

Источник

Заготовки из моркови на зиму

page loader

Рецепты заготовок из моркови на зиму
Рецептов в подборке: 28 шт.

u6009 6e8a220f14eae748f48aeb1873ff0d73

Ингредиенты

Лук репчатый – 250 г

Масло растительное 50 мл

Кориандр молотый – 0.5-1 ст.л.

Молотый черный перец – 0.5 ч.л.

u f5817bcc2e1f207737a4228de4d37970

Ингредиенты

Соль – 1 ст.л. (без горки)

Сахар – 4 ст.л. (без горки)

Масло подсолнечное рафинированное – 120 мл

Приправа для моркови по-корейски – 2-3 ст.л.

u dcb4f54327da72b4dafe544296793678

Ингредиенты

Лук репчатый – 400 г

Масло растительное – 50 мл

Рассол:

Перец душистый, черный – 0,5 ч.л.

Лавровый лист – 2 листика

u 3838e7d175496f470d54d5594cc1c55e

Ингредиенты

u 9cbcf36ab30f2290577048e267ba2f2d

Ингредиенты

u 393f9e283cfdf95d6ac169bec3d0a9f3

Ингредиенты

u 8d90b4e90531c2acff2d4a948730a48e

Ингредиенты

u 49782c1353757f72432634858fadf2a7

Ингредиенты

u 8fc538eca4432a159b284a90b2854e7f

Ингредиенты

u 7e5dfd1e1b8ef7cbb0f4c5ac8f3a6e19

Ингредиенты

u 55b1810af98eb2a3c62e256c0a8a315f

Ингредиенты

u c8f35a97cd3d3db10bbbc46c51f4a5be

Ингредиенты

u 41667e58f9559bbec5f98e6207529583

Ингредиенты

Морковь свежая – 1 кг.

Масло подсолнечное рафинированное – 150–200 г

Заливка:

Соль крупнокристаллическая – 30 г

Уксусная эссенция крепостью (70%) – 25 мл.

u c4b93d29301169e4ef08bb91691c45ff

Ингредиенты

u 1783b837f1168f006242a7a98988030f

Ингредиенты

Маринад (на 1 л воды):

u 6b594e26ca8cdbffb9b5eb6d298b154f

Ингредиенты

u e90fc7537c23b91d9041cbce189b7655

Ингредиенты

Лук репчатый – 1 шт.

Томатная паста – 2 ст.л.

Сладкий перец – 3-4 шт.

Соль – 1 ч.л. (без горки)

Чеснок сухой – 0,5 ч.л.

Масло растительное – 40 мл

u e1be590f264af24758502a720f1c8151

Ингредиенты

u 39759a6222754531c7dfac4a5f80a3bc

Ингредиенты

u 5b6bc421f0f03b2b7ccd3fc81c1b783e

Ингредиенты

u 394ba2e93e7a4d28c2ad1f1d46d5d54b

Ингредиенты

u f2c387370766e0421fd83bd8ce7a5617

Ингредиенты

Перец сладкий – 500 г

Лук репчатый – 300 г

Масло растительное – 80 мл

Соль – 1 ч.л. (без горки)

u f88bc1b4ca668b9aee7197a211b38ad4

Ингредиенты

u 247a4cb7e553729dade1ac3133f5fad4

Ингредиенты

u c0caab852f4e6b1cda992700722bc68b

Ингредиенты

u ef7d15d3e19e0d3f864594cd1b406c03

Ингредиенты

u 7a432379a4a3c79b479f7b8364fb5963

Ингредиенты

Для обжаривания:

Маринад:

u 27470b92e4e9e916ae7e256e647b8215

Ингредиенты

Похожие подборки рецептов

caviar from carrots

carrot lecho

carrot salads

carrots

Свежие рецепты

preloader

Камбала в микроволновке

preloader

Овсяная каша на яблочном соке

preloader

Стручковая фасоль с картошкой в духовке

preloader

Стручковая фасоль с сыром в духовке

preloader

Аджапсандал на мангале

preloader

Яичница с болгарским перцем и луком

preloader

Суп со шпинатом и сыром

preloader

Горячие бутерброды с сосисками и сыром на сковороде

preloader

Пшенная каша с тушенкой

preloader

Щи с рисом и капустой (свежей)

preloader

Томленые щи в мультиварке (с квашеной капустой)

preloader

Суп с цветной капустой и фрикадельками

preloader

Творожная запеканка с печеньем

preloader

АЙМКУК © 2007-2021 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Сборник лайхаков на каждый день
Adblock
detector