Рецепты для бездрожжевого теста

Лучшие рецепты

recipe 01d92679 62a3 4b59 a4bc 426f2b878bed w450

recipe 2d8cbff9 f53e 4081 b78b 72a20ef41efd w450

recipe 1e01af50 fc60 48c9 9145 5994bb6babca w450

recipe 3c83c33e cc74 4038 9d7a a9e5c889c7ab w450

Рецептов с ингредиентом Бездрожжевое тесто: 498

recipe a488c898 b875 4fbc 89b0 2ef8382fd71e w450

слоенное бездрожжевое тесто

11 ноября 2015, 19:49

recipe e28a54b1 ca28 49ab 87dc 126f8d2755cd w450

бездрожжевое слоёное тесто, тыква, курага

06 февраля 2011, 23:00

recipe 7ca4494f 3c59 4ffa 8d4e 96fe086f0fa5 w450

тесто слоеное бездрожжевое

11 декабря 2007, 15:45

recipe d458f52f bfc3 4c4a afc1 401b08a60af6 w450

бездрожжевое слоеное тесто

03 февраля 2009, 01:21

recipe 7925cf67 29ee 4d28 a62c 0c42d3b80b3b w450

тесто слоеное бездрожжевое

10 ноября 2008, 23:44

recipe 4a95659f b351 4d0c a417 cb36fd77611d w450

тесто слоеное бездрожжевое

recipe 090192f4 508f 4257 952f b737a0ab3dd3 w450

тесто слоеное бездрожжевое 250 гр.

07 апреля 2009, 14:02

recipe 8ed0f45b d696 44ff 9b8e 833dc853df9a w450

пачка слоеного теста(бездрожжевого)

recipe 5cc7c5e6 cf43 4e24 b3a4 3b119ba83816 w450

21 января 2020, 22:47

recipe dee09e9f b079 47c2 996d 13f79655cb5e w450

слоеное бездрожжевое тесто

24 января 2009, 23:32

recipe 7ba9db48 e621 498b 8bc5 1ae19cb7926c w450

15 сентября 2014, 13:04

recipe 140a8601 4298 46f4 985a 3cfc2c5551e9 w450

400 гр. – слоеного бездрожжевого теста

400 гр. – зеленых яблока

27 января 2019, 15:27

recipe afbf9b64 749f 4e85 947e 47753446801f w450

слоёное бездрожжевое тесто

12 декабря 2008, 16:55

recipe b1d23fea 2abb 4826 b5ce d2a8dfbd446c w450

слоеное бездрожжевое тесто

04 ноября 2008, 03:37

recipe 7364cd14 180a 41a0 9e1b d0f038bad6b8 w450

16 октября 2008, 11:03

recipe a05cf76c 60fd 420b 8c7d 88514dc5fac5 w450

1 упаковка слоеного теста(бездрожжевое)

1 ст. джема абрикосового

яйцо для смазки теста

15 января 2011, 22:33

recipe 9bf4f4b4 232e 4a3b a27a d19e6d3da5f5 w450

слоеное бездрожжевое тесто 500 гр.

12 февраля 2020, 14:09

recipe f818fe18 c5a1 4ae7 b052 b1e594d2ae5a w450

500 гр. бездрожжевого слоёного теста

13 февраля 2008, 18:20

recipe 2261aaae 0a54 4dc3 93be 46c62f86ff9e w450

готовое слоеное бездрожжевое тесто 1 упаковка

24 марта 2008, 17:15

recipe 7dee81af bbf4 4e8f 850a 1b81af0c5df6 w450

слоеное тесто бездрожжевое – 1 лист (225 гр. )

яичный белок – 2 шт.

06 февраля 2019, 10:38

recipe bd0b0401 a6a0 47b4 a15b 17f5338af4f0 w450

кетчуп «слобода» томатный,

тесто слоеное бездрожжевое,

20 декабря 2015, 13:56

recipe e0fa0ad8 f799 47cb 926f c3fbc263f9a3 w450

тесто слоеное бездрожжевое — 500 гр

05 ноября 2015, 20:48

recipe 95832455 c13b 404e a766 d3b5ecf273f6 w450

200 гр. слоёного бездрожжевого теста

копчёный колбасный сыр

19 февраля 2008, 18:47

recipe 59d3d8a3 b185 4de6 bd21 c474b8636c49 w450

упаковка слоеного теста (у меня бездрожжевое)

Источник

Как приготовить тесто без дрожжей быстро для пирогов, пирожков и булочек

Хотите побаловать домочадцев ароматной домашней выпечкой с пылу с жару, но возиться с дрожжами нет ни времени, ни желания? Тогда приготовьте что-нибудь оригинальное, используя бездрожжевое тесто, ведь оно тоже прекрасно подходит для разной выпечки: из него можно испечь как вкусные пышные булочки в духовке или роскошный пирог с любой начинкой, так и ароматные жареные пирожки, чебуреки, пышки, плюшки. Главное – знать некоторые тонкости замешивания разных видов теста без дрожжей, с которыми вы сможете познакомиться ниже.

Как сделать тесто без дрожжей

Готовится бездрожжевая основа для выпечки очень легко и быстро, ведь ей не нужно давать время подняться – стоит только замесить и можно сразу приступать к формированию изделий. Правда, в некоторых рецептах лучше использовать охлажденное тесто, но, как правило, этот процесс не занимает больше 20-30 минут. Думаете, выпечка из бездрожжевого теста не может быть пышной и воздушной? Еще как может, ведь основным ингредиентом, отвечающим за подъем изделий в духовке или на сковороде, является пищевая сода, которая и придаст им нужную пышность.

Не используется сода только для простого пресного теста, остальные же виды основы для выпечки без дрожжей предполагают ее наличие в составе. В зависимости от основных ингредиентов, использующихся в том или ином рецепте, быстрое тесто без дрожжей делится на такие разновидности:

2774916 io

Рецепт бездрожжевого теста

Каждая опытная хозяйка в своем кулинарном арсенале имеет проверенный хороший рецепт теста без дрожжей для разных видов выпечки. Если же вы только начинаете свой путь к вершинам кондитерского искусства, можете воспользоваться предложенными ниже пошаговыми рецептурами бездрожжевых основ с фото, которые подходят как для вкусных пирогов с мясной, рыбной, овощной или другими несладкими начинками, так и для ароматных булочек с вареньем или ягодами, ватрушек, печенья и даже пиццы.

На кефире

Бездрожжевая основа для выпечки на кефире считается идеальным вариантом теста для жареных пирожков, пирогов и пирожков в духовке, булочек, пиццы, хлеба. Многие называют его ленивым, ведь такой вариант отличается быстрым приготовлением и минимальным набором продуктов. Начинающие хозяйки могут взять на вооружение следующий простой и очень легкий рецепт.

3939301 ljk

На молоке

Прекрасным аналогом кефирной бездрожжевой основы для пирогов является тесто без использования дрожжей на молоке. Отсутствие кислоты в жидкости совсем его не портит, а делает более нежным, хрустящим и ароматным после выпекания. Технология замешивания немного отличается от предыдущего варианта порядком смешивания продуктов.

6046120 klulul

Бездрожжевое тесто для пиццы

Хотите побаловать домашних вкусным интересным блюдом? Почему бы вам не приготовить к ужину пиццу? Для нее подойдут разные виды бездрожжевых основ, но заварное тесто для пиццы придаст ей не только безупречный вкус, а и поможет сделать корж тоненьким и хрустящим, как в настоящем итальянском ресторане. Главное – точно соблюдать следующую рецептуру.

3595477 fjghghl

Сдобное

Для выпекания маффинов, кексов, бисквитных пирогов и других сладких блюд, предназначенных на десерт, прекрасно подходит сдобная бездрожжевая масса. Нужную пышность выпечке из нее обеспечивает сода либо пекарский порошок, которым не страшны все «тяжелые» ингредиенты в составе – сахар, яйца, жиры. Такая бездрожжевая основа получается невероятно легкой, сладкой, ароматной.

5087138 tjykyul

Слоеное

Если вы любите слойки, но терпеть не можете возиться с опарой, обязательно возьмите в свою кулинарную книгу рецепт приготовления нежнейшего слоеного теста на маргарине и простокваше без использования дрожжей. Из такой основы можно испечь булочки-слойки с разными начинками, трубочки с кремом, пахлаву или использовать для приготовления одного большого, красивого пирога.

4447781 fjghghl

Бездрожжевое тесто с творогом

Нежными, рассыпчатыми, тающими во рту получаются изделия на бездрожжевой творожной основе, из которой можно готовить рогалики, печенье, рулеты и другую выпечку с начинкой или без. Рецепт очень простой и легкий, с ним справится даже юная хозяюшка-школьница. Для удачного теста нужно правильно подобрать творог – взять мелкий, мягкий, рассыпчатый или же предварительно протереть его через сыто.

3933522 yului

Что можно приготовить из бездрожжевого теста

Учитывая тот факт, что бездрожжевая основа для выпечки существует во многих вариантах, с ее помощью можно приготовить огромное количество вкусных и полезных блюд. Это могут быть:

Пирог с капустой

Классикой жанра в русской кулинарии является пирог с капустой. Овощ можно брать как свежий, так и использовать в жареном, тушеном или квашеном виде. В любом случае такая выпечка придется по вкусу всем без исключения любителям капусты. Если хотите приготовить легкий бездрожжевой вариант, тесто для пирога без дрожжей лучше брать жидкое, на сметане. Можете воспользоваться следующим рецептом.

9718042 jytky

Жареные пирожки

Самым вкусным блюдом из детства всегда остаются бабушкины пирожки с разными начинками, жаренные на сковороде. Приготовить такое лакомство не составит большого труда, да и времени много не займет. Причем получаются бездрожжевые пирожки не менее вкусными и пышными, чем их собратья, приготовленные на дрожжах. Самый доступный вариант – из теста на кефире. Начинки можно использовать абсолютно разные по своему вкусу и усмотрению.

3016387 hlj

Курник

Еще один традиционный русский пирог – курник. Наши прабабушки готовили такое лакомство в качестве украшения праздничного стола и даже вместо свадебного пирога. Начинка для него всегда остается одинаковой – это заранее приготовленное куриное мясо. Его, по желанию, можно смешивать с другими продуктами – отварными яйцами, рисом, зеленью, жаренным луком, грибами, каждый раз придавая вкусу блюда новые интересные нотки. Ниже приведен классический рецепт с луком и грибами на бездрожжевой основе из молока.

1892046 gfjghgk

Пирог с яблоками

Очень популярны по всему миру всевозможные яблочные пироги: штрудели, паи, шарлотки, тарты, классические наливные пироги. В основе всех – бездрожжевая легкая основа с разными ингредиентами. Самым вкусным и ароматным получается пирог с яблоками и корицей в форме корзинки из песочного теста. Такое простое, но безумно вкусное и красивое угощение достойно любого праздничного стола.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Сборник лайхаков на каждый день
Adblock
detector