Рецепты десертов до года

Содержание
  1. Десерты для детей: полезные сладости, которые можно давать малышам до года
  2. Рано или поздно у каждой заботливой мамы возникает желание разнообразить рацион своего крохи и побаловать его детским десертом. Но важно помнить, что выбор полезных продуктов для детей до года строго ограничен. Какие же лакомства можно предложить маленькому гурману?
  3. Можно ли ребенку сахар?
  4. Десерты для детей: основные правила
  5. Меню сладостей по месяцам
  6. Рецепты десертов для детей старше 10 месяцев
  7. Печеное яблоко
  8. Мусс из свежих или замороженных ягод
  9. Суфле из яблок и моркови
  10. Творожно-банановое суфле
  11. Банановый десерт с печеньем
  12. Рецепты для детей
  13. Ячневая каша на молоке для ребенка 2 года
  14. Питьевая манная каша для бутылочки (детям до 1 года)
  15. Овощное суфле для детей от 1 года
  16. Банановые оладьи для детей от 1,5 года
  17. Говяжья печень для детей от 2 лет
  18. Детское фруктовое пюре для прикорма из яблок и банана для детей до 1 года (от 6 месяцев)
  19. Детские морковные котлеты в духовке для ребенка до 1 года
  20. Куриный суп с клецками для ребенка 1,5 года
  21. Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)
  22. Овощное пюре из кабачков, картошки и курицы для детей от 8 месяцев
  23. Манник на молоке для детей от 1 года
  24. Овощное пюре из брокколи и картошки для детей до 1 года (с 6 месяцев) для прикорма
  25. Куриные котлеты в духовке для детей 1 год
  26. Детское морковно-яблочное пюре в блендере для грудничка (для ребенка от 6 месяцев)
  27. Куриный суп с вермишелью для детей от 1 года
  28. Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет
  29. Крем-суп со шпинатом для детей от 1 года
  30. Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года
  31. Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев
  32. Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 года
  33. Куриная печень с картошкой для детей от 1 года
  34. Суп с куриными фрикадельками и пшеном для детей 1 год
  35. Рыбный суп из семги для детей от 10 месяцев
  36. Картофельно-капустные котлеты для детей от 1,5 года
  37. Рисовая каша с тыквой на воде без молока для детей от 6 месяцев
  38. Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)
  39. Молочные коржики для детей от 1 года
  40. Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев
  41. Картофельные биточки для детей 1,5 года
  42. Детское фруктовое пюре из яблок и клубники для детей от 1 года
  43. Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года
  44. Мороженное из творога для детей от 3 лет в домашних условиях
  45. Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года
  46. Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год
  47. Суп с фрикадельками и кабачком для ребенка 1,5 года
  48. Питьевая рисовая каша для бутылочки
  49. Детская творожная запеканка с манкой и курагой для детей 1 год
  50. Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

Десерты для детей: полезные сладости, которые можно давать малышам до года

Рано или поздно у каждой заботливой мамы возникает желание разнообразить рацион своего крохи и побаловать его детским десертом. Но важно помнить, что выбор полезных продуктов для детей до года строго ограничен. Какие же лакомства можно предложить маленькому гурману?

Юлия Лопина
Врач-педиатр, г. Смоленск

Конечно, первое, что приходит в голову, – это попотчевать кроху сладостями или вкусным детским десертом, ведь всем известно, как дети любят сладкое. Но можно ли детям сладкое, тем более в таком нежном возрасте?

Если разобраться, это желание взрослых продиктовано скорее потребностью порадоваться самим, глядя на ребенка, чем его реальными запросами в этом возрасте. Дело в том, что период введения прикорма – это сложный и достаточно длительный процесс перестройки детского организма при переходе от молочного питания к новой пище. Данный этап считается критическим в жизни каждого малыша. Это связано с тем, что пищеварительная, иммунная и другие системы организма ребенка, принимающие участие в адаптации к новому виду продукта, еще очень незрелые, микрофлора кишечника нежная и ранимая, и малейшие нарушения в питании могут нанести значительный вред маленькому человеку.

Главная задача родителей в первый год жизни крохи – познакомить его с основными продуктами (овощи, крупы, мясо, фрукты, желток, молочные продукты, рыба), придерживаясь схемы введения прикорма, которая разработана с учетом физиологической готовности ребенка принять и усвоить новую пищу. Введение продуктов и блюд, которые не соответствуют физиологическим возможностям малыша, может привести к срыву адаптации и спровоцировать развитие аллергических реакций, расстройств пищеварения, дисбиоза кишечника и других нежелательных проблем.

По этой причине не следует торопиться давать ребенку сладкое как минимум до 10 месяцев, пока не введены основные продукты прикорма.

452256991(2)

Можно ли ребенку сахар?

Десерт для детей как «сладкая точка» в завершение обеда вводится в меню малыша только на втором году жизни. Если родители все же решили побаловать своего маленького гурмана раньше, им следует выбирать правильные «вкусности», которые подходят младенцу по возрасту и не нанесут вреда его здоровью.

Опасно! К сожалению, в категорию детских десертов часто попадают продукты, содержащие сахар и другие рафинированные продукты, гидрогенизированные жиры, вредные пищевые добавки. Знакомство с такими «вкусностями» лучше отложить на более позднее время.

Десерты для детей: основные правила

Отметим следующие требования к детским десертам:

Меню сладостей по месяцам

Совет! В состав любого суфле или пудинга обязательно входит взбитый яичный белок, который обладает высокой аллергенностью. Поэтому предпочтительней использовать для приготовления пудингов и суфле менее аллергенные перепелиные яйца и включать эти блюда в рацион малыша только при хорошей переносимости яичного белка. Мамам малышей-аллергиков вообще стоит отложить знакомство младенца с десертами для детей, содержащими фрукты и ягоды яркой окраски (красной, оранжевой), яйца, цельное коровье молоко, до 1–1,5 лет.

Итак, сбалансированное питание обеспечит малыша всем необходимым для полноценного роста и развития, а слишком большое разнообразие в продуктах даст только лишнее напряжение маленькому организму. Наберитесь терпения, и через некоторое время вы сможете попотчевать свое любимое чадо разнообразными и вкусными блюдами без вреда для его здоровья.

Рецепты десертов для детей старше 10 месяцев

Печеное яблоко

shutterstock 41510245

Состав:
1 яблоко.

Способ приготовления:
Яблоко хорошо помыть в проточной воде, разрезать пополам, положить в форму для запекания и накрыть ее крышкой. Выпекать 15–20 минут при температуре 180°С. Для детей до 1 года предпочтительнее готовить печеные яблоки в пароварке в течение 20 минут.

Мусс из свежих или замороженных ягод

shutterstock 208758808

Летом мусс готовят из свежих ягод, а зимой – из замороженных (можно использовать красную и черную смородину, клюкву). Замороженные ягоды следует подвергать быстрому размораживанию непосредственно перед употреблением, так как в размороженном виде они теряют яркую окраску, свежий вид и присущий им вкус.

Состав на 2 порции:
1/2 стакана ягод;
1 ст. ложка манной крупы;
1 ч. ложка сахара;
1 стакан воды.

Способ приготовления:
Ягоды перебрать, промыть, сполоснуть холодной кипяченой водой, размять ложкой. Ягодный жмых залить горячей водой и кипятить 5–7 минут. Затем процедить и протереть сквозь сито, засыпать манную крупу и варить фруктовую манную кашу до готовности. Готовую кашу слегка охладить, влить ягодный сок и взбить до получения густой пено-образной массы так, чтобы ее объем увеличился в 2 раза. Готовый мусс разлить в формочки и поставить охлаждаться в холодильник.

Суфле из яблок и моркови

shutterstock 204284797

Состав:
1 морковь;
1/2 яблока;
1/4 яйца;
1 ч. ложка манной крупы;
1/2 ст. ложки сливочного масла;
1 ст. ложка молока.

Способ приготовления:
Морковь почистить, мелко нарезать и тушить до мягкости 7–10 минут в 1/4 стакана молока, разведенного водой (1 ст. ложка молока на 3 ст. ложки кипяченой воды). Взбить смесь блендером и поставить на огонь, насыпать манку, довести до кипения, затем снять с огня и дать смеси остыть. В это время взбить белок и разделить его на 2 части. Добавить в морковное пюре желток, перемешать, затем вылить взбитый белок. Потереть на терке яблоко и смешать его с оставшимся взбитым белком. Смазать форму маслом и выложить в нее слоями морковь и яблоки. Готовить смесь в пароварке 25–30 минут. Можно также приготовить суфле на водяной бане, для этого форму со смесью ставят в кастрюлю с кипящей водой так, чтобы вода закрывала ее примерно на 2/3. Готовить суфле следует при слабом кипении под крышкой 25–30 минут.

Творожно-банановое суфле

shutterstock 292465133

Состав на 2 порции:
50 г творога;
1 банан;
немного лимонного сока.

Способ приготовления:
Банан измельчить в блендере до однородной консистенции, слегка сбрызнуть банановую массу лимонным соком, чтобы она не потемнела. Затем добавить творог и еще раз взбить.

Банановый десерт с печеньем

shutterstock 100700863(2)

Состав:
100 г детского йогурта без добавок;
1 детское печенье;
1/2 спелого банана.

Способ приготовления:
Банан очищают от кожуры, режут на мелкие кусочки, смешивают с йогуртом и посыпают сверху натертым печеньем.

Источник

Рецепты для детей

Ячневая каша на молоке для ребенка 2 года

ячневая крупа, молоко, вода, масло сливочное

like1 22 glaz 2699
Pit evaja mannaja kasha dlja butylochki

Питьевая манная каша для бутылочки (детям до 1 года)

like1 16 glaz 25186
Ovoshchnoe sufle dlja detej ot 8 mesjatsev

Овощное суфле для детей от 1 года

тыква, кабачки, морковь, картофель

like1 13 glaz 20599
Bananovye olad i dlja detej ot 15 goda

Банановые оладьи для детей от 1,5 года

банан, яйцо, молоко, мука

like1 12 glaz 26644
Govjazh ja pechen dlja detej ot 2 let retsept s foto

Говяжья печень для детей от 2 лет

говяжья печень, сливочное масло

like1 12 glaz 14139
Detskoe pjure iz jablok i banana dlja detej do 1 goda

Детское фруктовое пюре для прикорма из яблок и банана для детей до 1 года (от 6 месяцев)

like1 11 glaz 8961
Detskie morkovnye kotlety v duhovke dlja rebenka do 1 goda

Детские морковные котлеты в духовке для ребенка до 1 года

like1 10 glaz 13329
Kurinyj sup s kletskami dlja rebenka 15 goda

Куриный суп с клецками для ребенка 1,5 года

курица, картофель, лук, морковь, мука, яйцо

like1 10 glaz 12369
Kurinye kotlety na paru dlja detej do 1 goda

Куриные котлеты на пару для детей до 1 года (от 10 месяцев)

курица, хлеб, яйцо, молоко, лук, чеснок

like1 9 glaz 27932
Ovoshchnoe pjure iz kabachkov kartoshki i kuritsy dlja detej ot 8 mesjatsev

Овощное пюре из кабачков, картошки и курицы для детей от 8 месяцев

кабачок, картофель, курица

like1 9 glaz 7144
Mannik na moloke dlja detej ot 3 let

Манник на молоке для детей от 1 года

манка, мука, молоко, мука, яйца, сахар

like1 9 glaz 15864
Ovoshchnoe pjure iz brokkoli i kartoshki dlja detej do 1 goda s 6 mesjatsev dlja prikorma

Овощное пюре из брокколи и картошки для детей до 1 года (с 6 месяцев) для прикорма

брокколи, картофель, сметана, сливочное масло

like1 8 glaz 7689
Kurinyj kotlety v duhovke dlja detej 1 god

Куриные котлеты в духовке для детей 1 год

like1 8 glaz 20621
Detskoe morkovno jablochnoe pjure v blendere dlja grudnichka dlja rebenka ot 6 mesjatsev

Детское морковно-яблочное пюре в блендере для грудничка (для ребенка от 6 месяцев)

морковь, яблоко, сметана

like1 8 glaz 8404
Kurinyj sup s vermishel ju dlja detej ot 1 goda

Куриный суп с вермишелью для детей от 1 года

курица, вермишель, картофель, морковь, лук

like1 8 glaz 17656
Tushenaja govjadina dlja rebenka ot 2 h let

Тушеная говядина для ребенка от 2-х лет

говядина, сливочное масло

like1 8 glaz 8446
Krem sup so shpinatom dlja detej ot 1 goda

Крем-суп со шпинатом для детей от 1 года

картофель, шпинат, молоко, яйцо, лук

like1 8 glaz 18083
Detskoe ovsjanoe pechen e s bananom detjam do 1 goda

Детское овсяное печенье с бананом детям до 1 года

овсянка, банан, яйцо, мука

like1 8 glaz 6826
Sufle iz kurinoj pecheni dlja detej 10 mesjatsev

Суфле из куриной печени для детей 10 месяцев

печень куриная, морковь, овсяные хлопья, яйцо, молоко

like1 8 glaz 10648
Sup pjure iz tykvy dlja rebenka do 1 goda

Суп-пюре из тыквы для ребенка до 1 года

тыква, картофель, морковь, молоко

like1 8 glaz 13547
Kurinaja pechen s kartoshkoj dlja detej ot 1 goda

Куриная печень с картошкой для детей от 1 года

куриная печень, картофель, морковь

like1 7 glaz 7215
Sup s kurinymi frikadel kami i pshenom dlja detej 1 god

Суп с куриными фрикадельками и пшеном для детей 1 год

куриный фарш, картофель, пшено, морковь, лук

like1 7 glaz 1540
Rybnyj sup iz semgi dlja detej ot 10 mesjatsev

Рыбный суп из семги для детей от 10 месяцев

семга, пшено, картофель, лук, морковь

like1 7 glaz 11734
Kartofel no kapustnye kotlety dlja detej ot 15 goda

Картофельно-капустные котлеты для детей от 1,5 года

картофель, капуста, мука, яйцо

like1 7 glaz 4077
Risovaja kasha s tykvoj na vode bez moloka dlja detej ot 6 mesjatsev

Рисовая каша с тыквой на воде без молока для детей от 6 месяцев

рис, тыква, сливочное масло

like1 7 glaz 7141
Kurinye tefteli dlja detej do 1 goda ot 10 mesjatsev

Куриные тефтели для детей до 1 года (от 10 месяцев)

курица, морковь, лук

like1 7 glaz 14115
Molochnye korzhiki dlja detej ot 1 goda

Молочные коржики для детей от 1 года

молоко, масло сливочное, яйца, мука, сахар, сода

like1 6 glaz 3192
Ovoshchnoe pjure s pechen ju dlja rebenka 10 mesjatsev

Овощное пюре с печенью для ребенка 10 месяцев

печень говяжья, кабачок, морковь, лук, овсяные хлопья

like1 6 glaz 6203
Kartofel nye bitochki dlja detej 15 goda

Картофельные биточки для детей 1,5 года

картофель, яйца, лук, манка

like1 6 glaz 5743
Detskoe fruktovoe pjure iz jablok i klubniki dlja detej ot 6 dlja prikorma

Детское фруктовое пюре из яблок и клубники для детей от 1 года

клубника, яблоко, сметана

like1 6 glaz 5038
Kak varit pshenichnuju kashu na moloke rebenku ot 1 goda

Как варить пшеничную кашу на молоке ребенку от 1 года

пшеничная крупа, молоко,вода, сахар, масло сливочное

like1 6 glaz 16311
Morozhennoe iz tvoroga dlja detej ot 3 let v domashnih uslovijah

Мороженное из творога для детей от 3 лет в домашних условиях

творог, молоко, сгущенка

like1 6 glaz 3092
Kurinye rubleny kotlety dlja detej ot 1 goda

Куриные рубленые котлеты для детей от 1 года

курица, яйцо, сметана

like1 6 glaz 10401
Detskaja tvorozhnaja zapekanka bez sahara na paru dlja rebenka 1 god

Детская творожная запеканка без сахара на пару для ребенка 1 год

творог, банан, манка, яйцо

like1 6 glaz 4844
Sup s frikadel kami i kabachkom dlja rebenka 15 goda

Суп с фрикадельками и кабачком для ребенка 1,5 года

фарш, кабачок, картофель, морковь, лук

like1 6 glaz 6092
Pit evaja risovaja kasha dlja butylochki

Питьевая рисовая каша для бутылочки

like1 6 glaz 6393
Detskaja tvorozhnaja zapekanka s mankoj i kuragoj dlja detej 1 god

Детская творожная запеканка с манкой и курагой для детей 1 год

курага, творог, сахар, яйца, манка

like1 6 glaz 6437
Rybnaja zapekanka iz mintaja dlja detej ot 2 let

Рыбная запеканка из минтая для детей от 2 лет

минтай, картофель, помидор, сыр, сметана, лук

like1 5 glaz 4450

Каждый родитель хочет, чтобы его малыш рос здоровым. Детское питание играет в этом не последнюю роль. При приготовлении блюд для детей различного возраста необходимо принимать во внимание их физиологические особенности. Учитывая вкусовые пристрастия, рост организма, постепенно приучают малыша к взрослому рациону. Однако этот переход должен быть мягким и безболезненным, как для самого ребенка, так и для его родителей.

Если для грудничков необходимо тщательно измельчать пищу, преимущественно кормить молочными смесями, разнообразными пюре, то деткам постарше уже можно приготовить такое блюдо, чтобы он учился самостоятельно пережевывать пищу.

На нашем кулинарном веб-портале вы найдете интересные и вкусные рецепты для детей до года с пошаговыми фото.

Детский рацион должен быть питательным и сбалансированным. В него обязательно входят все необходимые легкоусваиваемые белки, жиры и разумное количество углеводов. Завтрак и ужин у детей от 2 лет должны быть практически одной калорийности, а обед всегда сытнее. Рыбу и мясные продукты рекомендуется подавать в первую половину дня. После сна кушают запеканки, молочные супы, каши.
Не забывайте, что в качестве соуса лучше подойдет сметана, йогурт или растительное масло.

Кто из малышей не любит десерты. Это не только фрукты и ягоды. Уже в конце первого года жизни можно давать компоты домашнего производства, фруктовые пюре. Чтобы избежать брожения в кишечнике, виноград и изюм вводят постепенно. Фото-рецепты для детей от года помогут вам создавать каждый день праздник для своего карапуза.

Деткам после двух лет можно готовить выпечку, не содержащую маргарин, шоколад. В составе печенья, джемов должно быть минимальное количество сахара. Десерты тоже могут быть очень полезными. Приготовьте овсяное печенье, творожную запеканку или морковные кексы.

В качестве напитков рекомендуется подавать компоты, кисели, свежевыжатые соки, травяные чаи. Детям до 3-х лет какао варить не стоит. Содержание сахара в жидкости должно быть минимальным. Суточная норма для детей до года – 30 г, от двух – 40-50 г.

Конечно же, важно, чтобы детская кухня была не только полезной, но и вкусной, а еще веселой. Намного приятнее кушать любое блюдо, если оно красиво оформлено.
Рецепты с фото от наших кулинаров помогут с легкостью приготовить любое блюдо для вашего дорого чада.

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Сборник лайхаков на каждый день
Adblock
detector