Рецепт шаньги с морковкой

Содержание

Шаньги с морковью
Ингредиенты для «Шаньги с морковью»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Шаньги с морковью»:
Похожие рецепты
Печенье из творожного дрожжевого теста
Слоеная ватрушка с карамельным яблоком
Рогалики с клюквенно-ореховой начинкой
Лепешка с белыми грибами
Печенье «Загадка»
Печенье «Томатно-шоколадное»
Печенье «От Бабули»
Чайный домик
«Каштанка»
Фотографии «Шаньги с морковью» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Шаньги с морковью

Эх, душа моя, морковна шанежка! 🙂 Предлагаю вместе со мной приготовить шаньги с морковной начинкой.

Ингредиенты для «Шаньги с морковью»:

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4837.6 ккал	белки 95.9 г	жиры 291.4 г	углеводы 460.6 г
100 г блюда
ккал 256 ккал	белки 5.1 г	жиры 15.4 г	углеводы 24.4 г

Рецепт «Шаньги с морковью»:

Расплавить 100 гр. сливочного масла. В миску добавить 1 стакан теплого молока и расплавленное масло (смесь должна быть теплой), добавить 2 ст. ложки сахара, добавить 2 куриных яйца, добавить дрожжи. Смесь хорошо перемешать, оставить на несколько минут до полного растворения дрожжей, обычно на это требуется 10-15 мин., затем добавить соль и постепенно, порциями добавить пшеничную муку. Замесить тесто. Емкость с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место для подъема. Первый подъем произойдет примерно через 1 час., затем тесто обмять и поставить для вторичного подъема. После можно приступить к разделке шанег.

Морковь натереть на терке, добавить на сковороду не большое количество воды, выложить натертую морковь. Тушить на слабом огне до готовности и выпаривания жидкости. Затем добавить 100 гр. сливочного масла, сахар по вкусу, половину порции сметаны, лимонную цедру, огонь убавить до минимума и хорошо прогреть смесь (начинку для шанег).

Пекарский лист выстлать пергаментом. Тесто разделить на равные кусочки, сформовать круглы лепешки диаметром примерно 10 см., разделанные лепешки накрыть куском ткани или полотенцем и поставить на расстойку на 15-20 мин.

Донышком стакана сделать не большие углубления в лепешках. Выложить морковный фарш на середину каждой лепешки.

Смазать поверхность начинки сметаной. Шаньги смазать взбитым яйцом. Отправить в духовой шкаф для выпекания. Выпекать до красивой румяной корочки и готовности.

Румяные шанежки с морковной начинкой готовы. 🙂

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Эх, душа моя, морковна шанежка! 🙂 Предлагаю вместе со мной приготовить шаньги с морковной начинкой.

Фотографии «Шаньги с морковью» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 сентября 2016 года TANCHITTA #

25 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

13 сентября 2016 года Solovushka_03 #

13 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

7 сентября 2016 года Wera13 #

7 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года ogiway #

6 сентября 2016 года obukhov11 # (автор рецепта)

6 сентября 2016 года ogiway #

5 сентября 2016 года veronika1910 #