Рецепт рыбного суфле видео

Рыбное суфле. Рецепты в духовке, мультиварке, микроволновке с рисом, овощами, манкой, творогом пошагово

Такое блюдо, как суфле, пришло в Россию из Франции. Обозначает оно «воздушный», и само оно получается очень нежным и воздушным. В качестве основы используются взбитые яичные белки и желтки, к которым добавляются разнообразные компоненты, например, рыба, и затем все это запекается в духовке. Существует множество рецептов приготовления этого блюда, а в статье будут представлены самые лучшие из них.

Суфле из рыбы в духовке – классический рецепт

Этот рецепт подразумевает использование любой рыбы, а само блюдо получается очень нежным и красивым.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Оптимальным вариантом рыбы будет минтай, хек, телапия, морской окунь. Прежде, чем приступать к готовке, рыбу необходимо филировать или приобрести уже готовое филе.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Готовое блюдо можно украсить лишь листиком петрушки, поскольку оно получается очень красивым, с румяной сырной корочкой. Такое блюдо украсит не только повседневный, но и праздничный стол.

Рыбное суфле в мультиварке

Рыбное суфле (рецепт в духовке является классическим вариантом) можно легко приготовить в мультиварке.

Этот кухонный прибор значительно облегчает процесс готовки, и к тому же, позволяет приготовить блюдо в условиях отсутствия духовки.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Данный рецепт рассчитан на большую порцию блюда, но при необходимости, количество ингредиентов можно уменьшить, сохраняя пропорции.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Перед подачей блюду необходимо дать постоять 10-15 мин.

Рыбное суфле в микроволновке

Бывают ситуации, когда нужно быстро приготовить вкусное блюдо, а под рукой только микроволновая печь.

Такое блюдо, как рыбное суфле, легко готовится в микроволновке любой модели!

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Чтобы блюдо получилось более сытным, рекомендуется использовать сливки с высоким процентом жирности.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Суфле, приготовленное в микроволновке, получается нежным, со сливочным вкусом.

Рыбное суфле как в детском саду

Рыбное суфле (рецепт в духовке позволяет приготовить блюдо как в детском саду) подходит для прикорма годовалых детей, которым требуются полезные вещества, содержащиеся в рыбе.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

При использовании соли необходимо учитывать, что блюдо предназначается для очень маленьких детей, поэтому солить нужно весьма умеренно.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

После завершения процесса запекания формы нужно достать из духовки и дать суфле настояться 10-15 мин.

Рыбное суфле с овощами

Рыбное суфле готовится с добавлением различных компонентов: например, достоин внимания рецепт в духовке с овощами. Это блюдо может являться полноценным обедом или ужином, не требующим гарнира.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Треску в данном рецепте можно заменить любой белой морской рыбой, вкус блюда от этого хуже не станет.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Готовое суфле подходит для употребления в качестве самостоятельного блюда, или с любым гарниром.

Рыбное суфле с рисом

В качестве дополнительного компонента в нежном рыбном суфле используют рис. Рис отлично гармонирует с рыбой, поэтому блюдо получается очень вкусным.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Для этого блюда можно использовать любой рис, это не принципиально. У каждой хозяйки есть любимые сорта риса, которые она использует при приготовлении блюд.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Готовое суфле нужно немного остудить и подавать к столу со сметаной и свежей зеленью.

Нежное рыбное суфле с творогом

Рыбное суфле (рецепт в духовке с творогом получается очень нежным, а главное – сытным) является малокалорийным продуктом, и чтобы насытиться, нужно скушать его очень много.

Рецепт данного блюда лишен этого недостатка.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Как и в предыдущих рецептах, рыбу можно брать любую. Самыми популярными и доступными вариантами является хек, минтай или пангасиус.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Рыбное суфле из минтая с манкой

Минтай – вкусная и недорогая, а потому популярная у домохозяек рыба.

Минтай продается как тушками, так и в виде замороженного филе, поэтому для приготовления суфле можно смело использовать эту вкусную рыбу.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

При приготовлении рыбного суфле из минтая можно использовать любые специи для рыбы по своему вкусу. Это только обогатит вкус блюда.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

После готовности суфле нужно дать «отдохнуть» 10 мин, и только потом его можно извлекать из форм.

Рыбное суфле с морковью и брокколи

Рыбное суфле (рецепт в духовке можно разнообразить такими компонентами, как морковь и брокколи) порадует поклонников полезного питания.

Рыбное суфле. Рецепт с морковью и брокколи.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Брокколи можно заменить обычной цветной капустой, на вкус блюда это никак не повлияет.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Как только верх суфле зарумянится – значит, блюдо готово.

Нежное рыбное суфле с картофелем

Рыбное суфле с картофелем удивит всех почитателей подобных блюд оригинальным вкусом. Это блюдо готовится не намного дольше, чем аналогичные блюда с другими компонентами, но результат превзойдет все ожидания!

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Минтай в этом рецепте отлично заменяется любой другой рыбой, главное – чтобы в филе не осталось косточек, которые испортят нежное блюдо.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Готовое суфле нужно оставить на 10-15 мин. и только потом подавать к столу.

Рыбное суфле «Детское» с зеленым горошком

Для приготовления этого варианта суфле понадобится сразу два вида рыбы: камбала и лосось. А наличие сливок обеспечит блюду неповторимый нежный вкус.

Список требуемых ингредиентов

Для приготовления блюда понадобится:

Блюдо вполне подойдет для детского питания, но в этом случае нужно учесть количество соли: пересол детям ни к чему.

Пошаговый процесс приготовления

Процесс приготовления состоит из следующих этапов:

Готовому суфле нужно дать постоять около 15 мин. и можно подавать к столу.

Полезные советы и рекомендации

При приготовлении рыбного суфле необходимо следовать следующим рекомендациям:

Зачастую суфле готовят из рыбы минтай. Эта недорогая и вкусная рыба из семейства тресковых содержит множество полезных, незаменимых для человеческого организма элементов. Благодаря своей низкой калорийности, минтай используют при похудении, он присутствует в различных диетах.

Калорийность рыбы минтай:

Состав	Количество
Белки	17.6 г
Жиры	1.0 г
Углеводы	0
Калорийность	79 ккал

Рыба и блюда из нее занимают одно из важнейших мест в рационе любой семьи. Рыбное суфле в духовке, приготовленное по разным рецептам, может выступать в качестве полноценного обеда, ужина, праздничного блюда и даже как прикорм для малышей. Самое главное – придерживаться рецептуры, и тогда блюда из рыбы принесут только пользу.

Видео о приготовлении рыбного суфле

Нежнейшее рыбное суфле, пошаговое приготовление:

Источник