Рецепт рыба в чешуе

Скорее к столу: леща запещеного в духовке по этим рецептам съедят мгновенно

Лещ является доступной пресноводной рыбой, которую можно приобрести в ближайшем супермаркете. Перед хозяйкой стоит широкий выбор для приготовления в домашних условиях: запечь, обжарить, потушить или сделать пирог. Рекомендуем изучить предложенные рецепты и обогатить рыбное меню, сделав аппетитного леща в духовке.

Целиком в фольге

Запечённый лещ в духовке целиком станет вашей палочкой-выручалочкой для праздничного стола. Рыбка достаточно костлявая, поэтому при покупке обращайте внимание на ее размер.

С картошкой в сметане

Сметанный соус с добавлением пряных трав и специй гармонично дополняет нежную рыбу. Попробуйте приготовить это несложное блюдо, которое при желании можно подать с любимым гарниром.

Время приготовления: 30 мин

Время готовки: 1,5 часа

Количество порций: 4

Как готовить запеченного леща:

Совет! Нельзя сбрызгивать леща лимонным соком на стадии выкладывания картошки, поскольку она затвердеет в кислой среде. Лучше сделать это прямо перед подачей.

Порадуйте своих близких нежной рыбой с ароматным картофелем под сметанной «шубкой». Готовое блюдо посыпьте зеленью и украсьте помидорами, огурцами.

Фаршированный кашей

При запекании лещ сохраняет все питательные свойства. Попробуем сделать блюдо максимально полезным, дополнив его гречневой кашей.

Время готовки: 1,5 ч

Количество порций: 3-4

Подробная инструкция по приготовлению леща в духовке:

Получилось очень необычное горячее блюдо, которое не стыдно подать на праздничный стол. Приятного аппетита!

С чешуей

Опробуйте экспериментальный рецепт запеченного леща в духовке прямо в чешуе. Приготовление не займет много времени и не вызовет затруднений даже у начинающего кулинара.

Необходимый перечень продуктов:

Время приготовления: 30 мин

Время готовки: 1,5 часа

Количество порций: 4

Как вкусно и просто приготовить целого леща в чешуе:

Не торопитесь подавать на стол, дайте запеченному лещу немного остыть. Посыпаем зеленью, по краям выкладываем порезанные помидоры, болгарский перец.

С овощами и майонезом

Овощная подушка дополнит нежную, сочную рыбу в тесте. Хозяйка обязательно должна взять на заметку данный рецепт.

Время приготовления: 35 мин

Время готовки: 1,5 ч

Количество порций: 5

Подробная инструкция о том, как быстро приготовить запеченного леща в духовке:

Благодаря этому рецепту у Вас получится не только лещ в тесте, но и вкусный гарнир к нему. Приятного аппетита!

В рукаве

Следующий вариант приготовления леща в духовке подразумевает запекание в рукаве. Создаваемый вакуум придаст рыбе сочность, сохранит питательные свойства.

Время приготовления: 30 мин

Время готовки: 1,5 часа

Количество порций: 4

Как правильно приготовить леща в духовке:

Совет! Чтобы лук, морковь и картофель не подгорели, необходимо поставить небольшую миску с водой.

6. Запекаем около часа при температуре 180 градусов.

Получается в меру соленое, ароматное кушанье. Рыба пропитывает своим соком остальные ингредиенты. Подаём только в горячем виде.

Бывает так, что у хозяйки остается немного леща и мелкой рыбки, которые нужно пристроить. Многие в таких случаях замешивают тесто и сооружают пирог. В нашем рецепте предлагается вариант приготовления вкусной ухи.

Время приготовления: 30 минут

Время готовки: 1 час

Количество порций: 2-3

Подаем в качестве первого блюда с хлебом, украшаем зеленью. В меру соленая, питательная уха разнообразит рацион вашей семьи.

С лимоном

Бывает, что хочется чего-то солененького, сразу на ум приходит простой рецепт приготовления сочной рыбки, приправленной лимонным соком.

Под рукой должны быть следующие продукты:

Время приготовления: 45 мин

Время готовки: 1 час 40 минут

Количество порций: 3-4

Как правильно запечь леща в духовке:

Подаем на стол в горячем виде, с овощным салатом и любимым гарниром. Приятного аппетита!

Источник

Рыба в картофельной чешуе

Этот рецепт готовлю много лет. Никогда он меня не подводил. Если есть в морозилке филе рыбки, а гости на пороге, я непременно готовлю эту рыбку! Это вкусно, быстро, а гости всегда довольны!

Ингредиенты для «Рыба в картофельной чешуе»:

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3382.9 ккал	белки 181.5 г	жиры 202.6 г	углеводы 209.1 г
Порции
ккал 845.7 ккал	белки 45.4 г	жиры 50.7 г	углеводы 52.3 г
100 г блюда
ккал 148.4 ккал	белки 8 г	жиры 8.9 г	углеводы 9.2 г

Рецепт «Рыба в картофельной чешуе»:

Филе рыбы моем, солим и перчим.

Картошку ОЧЕНЬ тонко режем. Я использую тёрку Бёрнера.
Рыбку обмакнуть во взбитое яйцо.

На одну сторону филе рыбы укладываем кружочки картофеля чешуйками.

Очень аккуратно выкладываем нашу рыбку «чешуйками» вниз на разогретую с маслом сковороду. Если «чешуйки» расползутся, мы их тоже аккуратненько подтолкнём обратно деревянной лопаткой.

Сверху, прямо на сковороде выкладываем слой «чешуи»на другую сторону филе. Картошку я смазываю рукой оставшимся взбитым яичким, чтобы она не так распадалась при переворачивании.

Первая сторона нашей рыбки обжарилась, берём большую лопатку и аккуратно переворачиваем рыбку.
Жарим до румяной корочки. Готово!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Этот рецепт готовлю много лет. Никогда он меня не подводил. Если есть в морозилке филе рыбки, а гости на пороге, я непременно готовлю эту рыбку! Это вкусно, быстро, а гости всегда довольны!

Другие варианты рецепта

Тилапия под хрустящей картофельной чешуей с голландским соусом

Рыба в картофельной чешуе

Горячее «Золотая рыбка»

Похожие рецепты

Оладьи из семги

Стейки кеты в горчичном маринаде

Рыба в горшочке «Наполеон»

Рыба под » снегом »

Рыба в тыквенном кляре

Рыба с овощами

Стейки палтуса в ароматной панировке

Рыба на овощной перине под яблоками

Судак с чесночной заправкой

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Быстрая фасолька»

Цыплятки

Пирожное «Париж-Брест»

Фотографии «Рыба в картофельной чешуе» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

15 февраля 2016 года Elena0761 #

16 ноября 2015 года Laanaa #

6 ноября 2015 года danichkina81 #

6 ноября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

22 октября 2015 года Frii #

16 октября 2015 года Frii #

17 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

17 октября 2015 года Frii #

18 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

16 октября 2015 года леля д #

17 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

15 октября 2015 года Т-пушка #

15 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

15 октября 2015 года Т-пушка #

14 октября 2015 года tomi_tn #

14 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

13 октября 2015 года гурман1410 #

14 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

12 октября 2015 года julcook #

13 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

12 октября 2015 года Оля Сызрань #

13 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

11 октября 2015 года luneva_e #

12 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

11 октября 2015 года para_gn0m0v #

12 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

10 октября 2015 года Anetka M #

11 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

10 октября 2015 года ирина таджибова #

11 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

10 октября 2015 года RaIena #

11 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

11 октября 2015 года RaIena #

12 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

10 октября 2015 года Julia1504 #

11 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

11 октября 2015 года Julia1504 #

10 октября 2015 года maraki84 #

11 октября 2015 года Татёныш # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник