Рецепт чизкейк черный лес

Чизкейк «Чёрный лес»

475867 62915

Ингредиенты для «Чизкейк «Чёрный лес»»:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
217500.5 ккал
белки
2983 г
жиры
20756.9 г
углеводы
4170.9 г
Порции
ккал
54375.1 ккал
белки
745.8 г
жиры
5189.2 г
углеводы
1042.7 г
100 г блюда
ккал
208.4 ккал
белки
2.9 г
жиры
19.9 г
углеводы
4 г

Рецепт «Чизкейк «Чёрный лес»»:

475855 36853

Форма должна быть небольшой и разъёмной. У меня 12 см. Дно формы выстелить бумагой для выпечки, затем «застегнуть» кольцо боковины формы.

475856 65874

Шоколадное печенье размолоть в мелкую крошку.

475857 64058

Смешать с размягчённым маслом. Полученную массу распределить по дну, тщательно утрамбовывая. Поставить форму в холодильник.

475858 90020

Шоколад 150 гр. растопить на водяной бане. Дно чаши с шоколадом не должно касаться кипящей воды.
2 пластины желатина положить в вишнёвый сок. Если вы готовите не для детей, то правильнее использовать вместо сока кирш.

475859 82542

Взбить сыр в течениe 2 минут, добавить сметану (крем-фреш), сахар и шоколад. Затем добавить желатин вместе с соком, в котором его замачивали.

Если у вас бортики формы ниже 10 см, то необходимо их нарастить сложенной в несколько раз бумагой для выпечки. Я взяла плотный пластиковый файл-разделитель, разрезала пополам вдоль и скрепила посередине снаружи скотчем.
Залить полученную сырную смесь в форму и поставить охлаждаться в холодильник минимум на 8 часов.

475860 97026

475861 53672

Теперь нам нужны два листа бумаги для выпечки размером 40 на 50 см. На один лист вылить остатки шоколада.

475862 88326

475863 45442

Сразу же закрутить бумагу с шоколадом в плотный рулон и поставить в холодильник на 2 часа.

475864 44022

После томительных часов ожидания чизкейк необходимо освободить от оков формы. Поместите его на сервировочную тарелку или подставку для торта.

475865 25885

Рулон с шоколадом осторожно развернуть. Шоколад будет ломаться на такие вот полоски. Они нам потребуются для украшения.

475866 73360

Oтламывать от шоколадных полос кусочки, длиннее высоты чизкейка на 2-3 см и сразу же прикреплять их к боковинам вогнутой стороной наружу. Не очень благодарная работёнка в жару. Полоски тонкие и от тепла пальцев и окружающей температуры начинают плавиться и сгибаться.

Советую включить кондиционер на полную мощность, вынимать полоски из холодильника порциями и фотографировать всё очень быстро :))) Верх чизкейка украсить подготовленными вишнями в шоколаде.

475868 31530

Очень вкусный. Самый вкусный, потому что мегашоколадный. Очень красивый. Но готовить всё же рекомендую в холодное время года.

475853 38412nothumb500

475854 55611nothumb500

Комментарий эксперта

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

475867 62915

Похожие рецепты

Чизкейк без выпечки Орео

Абрикосовые чизкейки

Чизкейк с зеленым чаем матча

Диетический чизкейк с семенами льна

Клубничный диетический чизкейк

Сырный десерт «Мышкино счастье»

Мини-чизкейк с виноградом

Чизкейк с печеньем «Орео» без выпечки

А-ля чизкейк без выпечки «Творожное яблочко»

Фотографии «Чизкейк «Чёрный лес»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

465905 75056

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

518619 49901

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Почему у такой вкуснятины, тем более тута так многъа шакалада и. такое. СТРАШШШШНОЕ НАЗЗВВВВАНННИЕЕ.

Очень красиво!
Особенно мне понравилось, как вы мастерски изготовили заборчик для вашего ЧЧЧЁРННОГО ЛЛЛЕСССА

Вы добавили шоколадное печенье, а оно с начинкой. потом вы его измельчили и добавили к нему сливочное масло. вот, именно, эта смесь, на вкус не повлияла в отрицательную сторону.
А сама помадка в печенюшке, не сможет сыграть роль сливочного масла? Или масло, просто, как воздух необходимо и без него не обойтись?

Если вкус такой мега шоколадный, тогда зачем нужен вишнёвый сок? Или может вкус, всё же, слегка вишнёвый?

146615 86200

83326 35003

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1299399 17617

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

751264 44685

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1301367 49709

Всё понятно, чиз для зимнего времени года!

Но даже летний зной не помеха для бурного восхищения и его выражения Автору! n6
Сара, это шедевр.

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1301367 49709

1296510 22605

20 июля 2013 года elenita # (модератор)

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

64414 52393

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

211724 60365

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

211724 60365

n5

55057 79672

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1298067 26961

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

84283 19385

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1297717 32089

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

65361 18813

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

n4

215708 29598

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

828712 39068

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1501381 98302

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1356569 68598

20 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

1356569 68598

20 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)

4

1177019 64146

1184598 82230

20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Поделиться с друзьями
admin
Сборник лайхаков на каждый день
Adblock
detector